Das Arbeitsprinzip von Obstweinausrüstung umfasst hauptsächlich die folgenden wichtigen Links: Fruchtverarbeitung, Fermentation, Sachkalkung, Destillation und Lagerung.
Fruit Processing : Nach der vorläufigen Reinigung, Auswahl und Wiege tritt die Frucht in die Produktion von Fruchtwein ein. Einige Früchte müssen möglicherweise auch geschält, entschlossen und andere Behandlungen geschält werden. Anschließend wird die Frucht durch einen Brecher zerkleinert oder durch eine Presse gepresst, um den Saft und den Pomace zu trennen, der als Futter oder andere Zwecke verwendet werden kann.
Fermentation Während des Fermentationsprozesses wandelt die Hefe den Zucker in den Saft in Alkohol und Kohlendioxid um. Der Fermentationstank ist mit einer Temperaturregelung und einem Rührsystem ausgestattet, um eine gleichmäßige und stabile Fermentation zu gewährleisten.
Sacarificification : Für einige Obstweine, insbesondere stark fermentierte Obstweine, kann eine Schachtelung erforderlich sein. Saccharify ist die Umwandlung von Stärke in Zucker, um Hefenährstoffe bereitzustellen, die für die Fermentation erforderlich sind.
Distillation Die Destillation kann in mehrere Stufen unterteilt werden, um den Alkoholgehalt zu reinigen.
Storage: Der destillierte Obstwein wird zur Lagerung in einem bestimmten Behälter gelagert. Während des Speichervorgangs müssen die Temperatur und Feuchtigkeit kontrolliert werden, um die Qualität und den Geschmack des Obstweins aufrechtzuerhalten.
Die Eigenschaften der Produktion von Obstweinern umfassen:
High Grad an Automatisierung: Das Gerät ist einfach zu bedienen, das Steuerungssystem ist vollständig und es ist hygienisch und leicht zu reinigen.
Schützenvorrichtung
Versatility: Es wird eine hängende Füllung verwendet, die für verschiedene Flaschenformen und Flaschendicken geeignet ist.
Stable Performance
Efficiency Production: Der Host verwendet eine variable Frequenzgeschwindigkeitsregelung, um den unterschiedlichen Produktionsanforderungen zu decken.
