Offener Kombucha-Gärtank
Eine Malzmahlmaschine ist ein unverzichtbares Teil der Brauanlage und dient dazu, Malzkörner effizient zu zerkleinern und gleichzeitig die Unversehrtheit der Spelzen zu bewahren. Das richtige Mahlen verbessert die Maischeeffizienz, die Läuterleistung und die allgemeine Bierqualität.
- Produkteinführung
Offener Kombucha-Fermenter
Der offene Kombucha-Fermenter ist eines der wichtigsten Geräte bei der Kombucha-Produktion. Es wurde speziell für die primäre Fermentationsphase entwickelt, in der Kombucha ausreichend Kontakt mit Luft benötigt, um die Aktivität des SCOBY zu unterstützen. Aus diesem Grund ist der Tank als oben offener Typ konzipiert. Im Vergleich zu versiegelten Tanks bietet ein Gärbehälter mit offenem Deckel einen einfacheren Zugang zum Hinzufügen von Zutaten, zum Überprüfen der Fermentationsbedingungen, zum Reinigen des Tanks und zum Umgang mit dem SCOBY. Es ist auch bequemer für die manuelle Beobachtung und den täglichen Betrieb, was es zu einer praktischen und weit verbreiteten Wahl für Kombucha-Produzenten macht.
100L-2000L Kombucha-Gärtank – Technische Daten
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Innere
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Jacke
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Material
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SUS304
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SUS304
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Arbeitsdruck (Mpa)
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0,2 (30 psi)
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0,3 (45 psi)
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Auslegungsdruck (Mpa)
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0,4 (60 psi)
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0,5 (75 psi)
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Nutzkapazität
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100L-2000L
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Tankgröße (mm)
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￠1010x2330 oder kundenspezifisch
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Kühlmethode
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Glykol-Wasserkühlung
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Isoliermaterial
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Polyurethan
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Dämmstärke (mm)
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80
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Dicke zwischen den Tanks (mm)
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3.0
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Äußere Tankdicke (mm)
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2.0
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Stromspannung
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440V/220V/380V
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Hinweis: 1Barrel (BBL) =117 Liter 1Hl=100 Liter 1Gallon=3.7854 Liter 145psi=1MPa
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Vorteile des offenen Kombucha-Fermenters von Dehui
- Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl-
Der Fermenter besteht aus hochwertigem Edelstahl in Lebensmittelqualität und eignet sich für säurehaltige fermentierte Getränke wie Kombucha. Es ist langlebig, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
- Bessere Beobachtung und Bedienung der Gärung
Das oben offene Design erleichtert es den Bedienern, den SCOBY zu beobachten, den Fermentationsstatus zu überprüfen und die Charge während der Produktion zu verwalten.
- Anpassbares Tankdesign
Dehui kann den Fermenter an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen, einschließlich Tankvolumen, Abmessungen, Kühlmantel, Heizmantel, Isolierung, Auslassventil, Probenahmeventil, CIP-Sprühkugel und Steuerungssystem.
- Stabile Temperaturregelung
Der Fermenter kann mit einem Kühl- oder Heizmantel ausgestattet werden, um eine stabile Fermentationstemperatur aufrechtzuerhalten und so die Chargenkonsistenz und Produktqualität zu verbessern.
- Einfache Reinigung und hygienisches Design
Mit glatten Innenflächen, Sanitärarmaturen und optionalem CIP-Reinigungssystem ist der Fermenter leicht zu reinigen und für die kommerzielle Kombucha-Produktion geeignet.
- Flexible Kapazitätsoptionen
Dehui kann offene Kombucha-Fermenter mit unterschiedlichem Fassungsvermögen herstellen, von kleinen kommerziellen Tanks bis hin zu großen industriellen Gärtanks, wie 100–500 l, 1000 l, 2000 l, 5000 l, 100 HL, 200 HL und größer.
Zertifikatsanzeige
Wir stellen unseren Kunden Geräte zur Verfügung, die den örtlichen Anforderungen entsprechen.
Konformitätsbescheinigung
Registrierungsbescheinigung
EG-Prüfungszertifikat
SGS-Zertifikat
Hochwertige-Komponenten bilden zuverlässige Gärtanks.
Wir verwenden Komponenten von branchenführenden Herstellern und stellen so sicher, dass die Fermenter von Dehui eine stabile und zuverlässige Leistung liefern.
Produktionsprozess
Verpackung & Versand
Dehui bietet professionelle Verpackungs- und Logistiklösungen, um sicherzustellen, dass jedes Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.
FAQ
F: Was ist ein oben offener Kombucha-Fermenter?
A:Ein offener Kombucha-Fermenter ist ein Gärtank aus Edelstahl, der für die primäre Fermentation von Kombucha konzipiert ist. Seine offene Struktur an der Oberseite ermöglicht einen besseren Sauerstoffkontakt, was die SCOBY-Aktivität unterstützt und dabei hilft, die typische Säure und den typischen Geschmack von Kombucha zu entwickeln.
F: Warum braucht Kombucha einen offenen Fermenter?
A: Die Kombucha-Fermentation ist ein aerober Prozess, insbesondere während der Primärgärung. Das oben offene Design ermöglicht, dass Sauerstoff leichter in den Tank gelangt, was dem SCOBY hilft, richtig zu wachsen und die Produktion organischer Säuren zu unterstützen.
F: Welche Kapazitätsoptionen sind verfügbar?
A: Offene Kombucha-Fermenter können in verschiedenen Kapazitäten angepasst werden, z. B. 500 l, 1000 l, 1500 l, 2000 l, 3000 l, 5000 l, 100 hl, 200 hl oder größer. Die endgültige Größe hängt vom Produktionsmaßstab, dem Fermentationszyklus und dem Fabriklayout ab.
F: Was ist der Unterschied zwischen einem offenen Fermenter und einem geschlossenen Fermenter?
A: Ein offener Fermenter wird hauptsächlich für die primäre Kombucha-Fermentation verwendet, bei der die Sauerstoffzufuhr wichtig ist. Ein geschlossener Fermenter eignet sich besser für die Nachgärung, Karbonisierung, Geschmacksanpassung oder Lagerung, wenn Druck- und Kontaminationskontrolle erforderlich sind.
F: Kann der oben offene Fermenter individuell angepasst werden?
A: Ja, viele Malzmahlmaschinen können mit Förderbändern, Schnecken oder automatischen Zuführsystemen integriert werden.
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